[ REC ] Glace au yaourt et aux pêches

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Hors ligne Serge le Belge

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[ REC ] Glace au yaourt et aux pêches
« le: mai 28, 2008, 18:14:03 »
Ingrédients : pour 4 personnes

4 pêche    s
sucre  120  g 
yaourt (nature) 450  g  ou 3 à 4 pots selon contenace
crème  10  cl 
1citron non traité
Coulis de fruits     
1 Cas eau de fleur d'oranger 

Préparation /

Lavez et levez le zeste du citron. Pressez le citron au-dessus d’un poêlon, ajoutez 5 centilitres d’eau, le sucre et le zeste.
Portez à ébullition, laissez frémir à feu doux jusqu’à obtention d’un sirop léger.
Laissez refroidir et enlevez le zeste.
Pelez, dénoyautez et mixez les pêches, ajoutez le sirop, la crème, le yaourt et l’eau de fleur d’oranger.
Versez le mélange dans une sorbetière et laissez prendre en glace. (À défaut de sorbetière, versez la préparation dans un grand bol au congélateur et tournez régulièrement jusqu’à la prise complète).
Servez la glace dans des coupes, accompagnée de fruits et de coulis de fruit.


bon  :eat:
« Modifié: juin 01, 2008, 10:32:37 par Serge le Belge »

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Hors ligne Tekiro

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Re: [ REC ] Glace au yaourt et aux pêches
« Réponse #1 le: mai 28, 2008, 19:52:17 »
tu mets des yaourts nature ?

Je l'essaierai quand le temps des pêches sera venu :d  :bravo:
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Re: [ REC ] Glace au yaourt et aux pêches
« Réponse #2 le: juin 01, 2008, 10:16:59 »
je vais essayer aujourd'hui MAIS avec un citron non traité :siffle   :lol:
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Re: [ REC ] Glace au yaourt et aux pêches
« Réponse #3 le: juin 01, 2008, 15:39:30 »
Scrogneugneu j'avais plus yaourt, j'ai oublié d'en acheter :blink:

J'ai fait un simplet sorbet alors :D et c'était très bon ;)


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Re: [ REC ] Glace au yaourt et aux pêches
« Réponse #4 le: juin 02, 2008, 20:38:02 »
Scrogneugneu j'avais plus yaourt, j'ai oublié d'en acheter :blink:

J'ai fait un simplet sorbet alors :D et c'était très bon ;)

 :lol: :lol: :lol: :lol: Ah la boulette !!!!!! la glace au yaourt sans yaourt !!!!!  :bravo: :bravo: :bravo:
Promis la prochaine fois je t'en ramène  :lol: :lol: :lol:
A cacher ses souffrances au plus profond de soi, on finit par être jugé pour ce qu'on n'est pas !!
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Re: [ REC ] Glace au yaourt et aux pêches
« Réponse #5 le: juin 04, 2008, 21:36:23 »
 :vacances: Ma sorbetière n'a plus fonctionné depuis des lustres à la montagne où j'ai un frigo avec freezer, je sens que y é vais me régaler  :lol: :lol: :lol:
 :bisous: Serge !