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Le journal Cafeduweb => Arts => Cuisine => Discussion démarrée par: Niki le septembre 11, 2006, 15:32:10

Titre: Scampis à ma manière (pour esperluette)
Posté par: Niki le septembre 11, 2006, 15:32:10

acheter des scampis décortiqués (plus facile  :P ) - si congelés, les décongeler et les égoutter, voire les sécher avec du papier essuie-tout

les mettre dans un plat pour la marinade : couvrir d'huile d'olives, ajouter le jus d'un demi citron, poivre, sel, gingembre, ail et beaucoup de curcuma - laisser tremper une nuit

le lendemain, égoutter la marinade et  cuire les scampis sans matière grasse évidemment

se mangent soit chauds  avec pâtes ou riz
soit froids  en salade (petite salade mixte avec fraises, ananas, lamelles de poivrons jaunes, d'avocat, concombre)

bon appétit  :eat:

Titre: Re: Scampis à ma manière (pour esperluette)
Posté par: esperluette le septembre 11, 2006, 15:36:44

hum ! Miam ! Merci Niki  :powa: :eat:

Titre: Re: Scampis à ma manière (pour esperluette)
Posté par: Tekiro le septembre 11, 2006, 19:54:46

Donc samedi il y avait des scampis au menu ;)   :eat: :eat:

Titre: Re: Scampis à ma manière (pour esperluette)
Posté par: PhilouDuNord le septembre 12, 2006, 10:32:41

:oui: :rolleyes:

Titre: Re: Scampis à ma manière (pour esperluette)
Posté par: esperluette le septembre 12, 2006, 12:06:46

oui et aussi une délicieuse salade avec des fraises, du flan d'herbe  :blink: :P, du Tiramisu...  :eat: :bravo: