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Le journal Cafeduweb => Arts => Discussion démarrée par: esperluette le décembre 06, 2011, 07:03:09

Titre: [Lecture] Soufflés légers, légers - Florent Margaillan
Posté par: esperluette le décembre 06, 2011, 07:03:09

Actualité

Le soufflet est a-priori simple à réaliser. Pourtant, qui n 'a jamais craint de voir son œuvre retomber platement dans son moule ? Florent Margaillan revisite ce plat traditionnel et nous propose une cinquantaine de recettes salées et sucrées pour réussir presque à coup sûr de magnifiques soufflés, bien gonflés et onctueux à souhait.

Suite : http://lecture.cafeduweb.com/lire/13116-souffles-legers-legers---florent-margaillan.html

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Titre: Re: Soufflés légers, légers - Florent Margaillan
Posté par: Tekiro le décembre 06, 2011, 09:28:09

Mes papilles frétillent :)