VOS QUESTIONS

 

ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

mais il ne manque que l'accéennnnnnnnnnnnnnnt Duuuuu Queeeecque   nest paaaaas

 

Coucou!
Zazou veut pas rater la cuisson de ses chapons!!  :unsure:elle a un four électrique et voudrait bien des conseils!!
D'autre part je suis preneuse d'idées menus de noël pour les enfants!
 

Je te cherche ça Zazou !!
Je voudrais savoir la correspondance entre les litres et les kg de moules ?
Merci les cuistots 

Question piège ... 

y a pas à comparer, déjà d'une par la taille des moules et leur provenance, Espagne, Hollande, France ....

Tu voit la grandeur d'un bouchot .... et d'un Espagnole ?? alors t'en aura beaucoupplus de bouchots que des espagnoles dans ton litre ..

Si tu trouves ans une grande surface ... tu prends alors le litre " emballé " d'avance .. et tu le pèse sur un pèse légumes .... libre service ..

Moi je compte entre 1 Kg à 1.5 kg par personne ...  selon, qu'il y a une entrée ou pas ...

Bon app ... et bonne 

Merci Serge ! Il va me falloir une marmite de géant pour 6 

Merci Serge ! Il va me falloir une marmite de géant pour 6 

les moules c'est très vite cuit, alors quand on en fait, on fait plusieurs fournées - en plus comme ça on les mange toujours chaudes

Citation de: pasfrevin le décembre 05, 2006, 19:35:34

Merci Serge ! Il va me falloir une marmite de géant pour 6 

les moules c'est très vite cuit, alors quand on en fait, on fait plusieurs fournées - en plus comme ça on les mange toujours chaudes

et en plus .... le volume ... grandit en cuissant ............

Bref ! Je vais avoir du pain sur la planche !
Autre question : qui a une chouette recette de vin cuit pour l'après rando-ski-raquettes ?
Merci !
 

oh, là,là ! J'ai acheté des artichauts et je les ai complètement oublié ! Savez-vous combien de temps on peut les conserver ? 

oh, là,là ! J'ai acheté des artichauts et je les ai complètement oublié ! Savez-vous combien de temps on peut les conserver ? 

Artichaut

Conservation

    * entier, il se conserve pendant plusieurs semaines dans le bac du réfrigérateur.
    * Les fonds peuvent être congelés facilement. On recommande de les faire blanchir une minute ou de tremper quelques minutes dans de l'eau citronnée ou salée additionnée d'une cuillerée de vinaigre blanc pour qu'ils conservent leur couleur.
    * une fois cuit, il est préférable de les consommer très rapidement sinon l'artichaut a tendance à s'oxyder même si on l'a citronné. Il donne aussi naissance à des composés toxiques qui se développent et occasionnent des flatulences.

 

  vite-vite sotez de la maison , il est grand temps car l'odeur ne va pas être supportable lontemps....l'artichautGaze....une combustion qui se propage com le Promane....un truc contre le Butmane..
delzémir Arame...chauve ki pieu...

  et les citrons ?? oublié dans le bac à legumes du frigo ?? ils sont vieux mais pas pouris

Merci Baudet ! 

et les citrons ?? oublié dans le bac à legumes du frigo ?? ils sont vieux mais pas pouris

 

Achat et conservation

    * Achetez toujours des citrons bien ronds, plus juteux que les ovales. Choisissez-les jaune vif qui contiennent plus de vitamines. Les citrons entiers se conservent dans le bac du réfrigérateur pendant environ deux semaines.
    * Enveloppez les citrons entamés dans du plastique et consommez-les le plus vite possible. Le citron doit être à température ambiante pour donner son maximum de jus. Roulez-le sur une planche ou entre vos mains pendant quelques minutes avant de le presser. Il donnera encore plus de jus si vous le chauffez préalablement au micro-ondes pendant 30 secondes.

esperluette

Merci Baudet

 

Je ne mets jamais les citrons au frigo, ni les tomates