[ REC- Du mois ] Décembre

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Hors ligne Serge le Belge

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[ REC- Du mois ] Décembre
« le: décembre 01, 2006, 09:24:28 »
Potée aux choux

Pour 6 personnes

Ingrédients :
1 gros choux de milan,
1 kg de petit salé,
500 g de bouf bourguignon,
500 g de carottes,
500 g de pommes de terre,
1 gros oignon,
500 g de tomates,
1 /4 de bouteille de vin blanc,
beurre, sel, poivre, bouquet garni (thym, laurier, céleri branche)

Préparation :

Coupez-le chou en 4 ou en 8. Plongez-le 15 min dans l'eau bouillante salée.
Egouttez-le. Faites revenir la viande coupée en morceaux dans le beurre avec l'oignon coupé en dés. Ajoutez les carottes coupées en rondelles épaisses, les tomates.
Ajoutez le vin blanc et la même quantité d'eau ainsi que le bouquet garni.
Salez, poivrez.
Laissez cuire 1 heure.
Ajoutez les pommes de terre et laissez mijoter 20 à 30 min.

   
     


« Modifié: décembre 01, 2006, 09:29:30 par Serge le Belge »

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Hors ligne zazou

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Re: [ REC- Du mois ] Décembre
« Réponse #1 le: décembre 03, 2006, 11:56:01 »
Miam! :eat:
Voilà une recette qui va ravir mes hommes!! :D
Merci Serge!! :bisous:


PS: peut-on prendre un choux plus "jeune"??? :lol:
DUM SPIRO,SPERO 
(tant que je respire, j'espère)