[REC ] C' BieNtÖt CarnIval Al0rS oN FaIt des : Ganses

  • 0 Réponses
  • 2404 Vues

0 Membres et 1 Invité sur ce sujet

*

Hors ligne Serge le Belge

  • Un Belge restera toujours un Belge 1 fois hein !
  • *****
  • 7 295
  • Un Belge 1 fois hein !
    • 8760-365
[REC ] C' BieNtÖt CarnIval Al0rS oN FaIt des : Ganses
« le: février 02, 2007, 20:45:56 »
Ce qu'il vous faut pour des ganses :

Pour 5 à 6  personnes :

500 gr de farine
50 gr de sucre semoule
6 ½ufs
1 pincée de sel
les zestes d’un 1/ 2 citron
1 càs d’eau de fleur d’orange ( facultatif]
1 càs de huile d’olive [ facultatif]
1/ 2 sachet de levure chimique
qsp de farine pour le plan de travail et mains
qsp de sucre en poudre oui sucre glace

1 poêle à frire ou une friteuse.

La préparation :

Dans un saladier,  mettre la farine en fontaine, ajouter les ½ufs battus, la pincée de sel, les zestes du citron, la levure chimique, et soit l’huile d’olives ou l’eau de fleur d’oranger.

Bien mélanger pendant 5 minutes dans le saladier. Mettre ne boule et laisser reposer pendant 2 H sous le saladier ou sous un film alimentaire.

Abaisser la pâte, et en faire une belle feuille de 3 mm  d’épaisseur au rouleau.
Découper des lanières de 2 cm sur 10, et faire un n½uds avec.
Plonger les n½uds dans la friture, et laisser bien dorer.
Les sortir et laisser égoûtter sur papier absorbant.
Saupoudrer avec du sucre glace et servie aussi tôt bien chaud .

Bon  :cuisto:
« Modifié: février 03, 2007, 09:38:16 par Tekiro »