[ REC-CDW] Gateau à la Ricotta

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Hors ligne Michey

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[ REC-CDW] Gateau à la Ricotta
« le: mai 15, 2008, 13:39:59 »
Voici la recette du gateau a la ricotta et au poivron.

Pour 4 personnes

500g de ricotta
1 gros poivron
1 oeuf
du pesto de basilic
sel + poivre
petits moules individuels

0- prechauffer le four a 160°C
1- Eplucher le poivron (a l'econome a legume ca marche tres bien)
2- epepiner et tailler le poivron en lamelle (8 lamelles par exemple)
3- faire chauffer a feu doux de l'huile d'olive dans une poele et mettre les lamelles de poivron
4- laisser cuire en retournant les lamelles jusqu'a ce que le poivron soit cuit.
5- melanger la ricotta et l'oeuf pour obtenir un melange homogene
6- garnir les fonds de moules avec les lamelles de poivron (elles doivent couvrir entierement le fond)
7- ajouter une cuillere de pesto (selon l'humeur du jour)
8- recouvrir du melange de ricotta
9- laisser cuire a four 40-50 min (les bords doivent etre legerement dore: augmenter la temperature du four 180°C si apres 40°C, les bords sont toujours blancs)

10- vous devez obtenir ceci:
Ahimsa et satyagraha

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Hors ligne Tekiro

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Re: [ REC-CDW] Gateau à la Ricotta
« Réponse #1 le: mai 15, 2008, 14:11:16 »
Un délice, je le dit et le confirme, et que quiconque était à St Pat dise le contraire que je ne le croirai pas :lol:
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Teksite
"Le sourire n’est qu’un rire qui se sous-estime" Sentis Dominique

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Hors ligne Sphilou

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Re: [ REC-CDW] Gateau à la Ricotta
« Réponse #2 le: mai 15, 2008, 14:37:24 »
Il nous a éclaté de bonheur le Micky et j'ai vraiment craqué pour sa cuisine à st patoche !

Je ne me souviens plus, mais on les a mangés tièdes ou chauds ces gateaux ?   

« Modifié: mai 15, 2008, 14:54:21 par Sphilou »

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Lupo

Re: [ REC-CDW] Gateau à la Ricotta
« Réponse #3 le: mai 15, 2008, 15:20:38 »
Moi je les ai ratés.  :( :( :( :(    Tu m'en feras, dis,  Gourou ???  :bisous: :bisous: :bisous: :bisous:

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Hors ligne Michey

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Re: [ REC-CDW] Gateau à la Ricotta
« Réponse #4 le: mai 15, 2008, 17:27:49 »
On les a mange chaud.

On peut egalement les faire avec de l'aubergine ou de la courgette grillee:
aubergine en rondelle cuite a la poele dans l'huile d'olive avec un melange de romarin, basilic et thym.
Ahimsa et satyagraha

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Hors ligne Tekiro

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Re: [ REC-CDW] Gateau à la Ricotta
« Réponse #5 le: juillet 07, 2008, 17:37:35 »
On en a beaucoup reparlé ce week-end de tes petites merveilles et fait quelques jaloux  :mdr:
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