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Le journal Cafeduweb => Arts => Cuisine => Discussion démarrée par: archimede le avril 06, 2006, 18:16:46

Titre: [REC] ragout de gesiers
Posté par: archimede le avril 06, 2006, 18:16:46

 "Petite recette super simple pour poêlés les gésiers frais.
- Dans une cocotte ajouter autant d'oignons émincés qu'il y a de gesiers
- Ajouter quelques grains de poivre entier; un peu de sel de guerande , une a deux feuilles de laurier mouillé a hauteur et laisser cuire assez longtemps (1h30 a 2h)
- Ajouter quelques pommes de terre 20 minutes avant la fin de la cuisson.
- Accompagner d'un Chinon de 3 ou 4 ans"

y'a pas plus simple non ???  :P

Titre: Re: [REC] ragout de gesiers
Posté par: Tekiro le avril 06, 2006, 18:19:31

tu mouilles simplement avec de l'eau ?

(pas de sous-entendu grivois je vous prie :lol: )

Titre: Re: [REC] ragout de gesiers
Posté par: archimede le avril 06, 2006, 21:20:52

pas de ça chez moi tu me connait  :lol:

on peut eventuellement rajouter un bouillon de volaille dedans  :powa:  :bye: