Garnitures et accompagnements

[Invité]

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[dicuisto]

les légumes pomme de terre,pâtes,semoule etc ....les cuissonsdes lègumes verts...

Recettes du Chef

[Tekiro]

Recettes des CDWiens

Choux fleu à la polonaise - Pasfrevin
Dariole de pommes de terre aux légumes - Pasfrevin

[dicuisto]

 

oui il y a bien longtemps , mais vieux motard que jamais....
nous sommes dans un epériode de champignos gnons-gnons....donc :

pour la cuisson des Cêpes , Girolles , Pieds de moutons...
je vous délivre ma façon :

pour environ 0.5 kg de champipis...
1 Cullière d'huile de pépin de raisin ( autre si yapa )
1 noisette de beure frais ( pas de margo oùu autre dérivé qui pourrait empêcher la nature de ce libérer)
laver , couper vos champipis , égouter.
faire chauffer dans ine poêle anti zadésive...ma matière Grace...
I jiter les champis , laisser faire et remuer juqu'à la fin de cuisson , l'eau des champipis va partir ensuite faire roussir et ajouter de l'ail et du persil au dernier moment...
salé , poivré...et le TOURS est joué...

rien de plus simple ,on garde un ensemble naturel et sans jeter le jus .
bonne régalade , mon ami sphilou peut vous le dire...c'est Extra.

[pasfrevin]

On m'a dit que n'importe quel champipi mal cuit peut faire des gargoullisgoullias pas marrant ! Donc, il faut faire cuire à feu doux longtemps, ça n'enlève pas le goût, et ça croustille à la fin, miam !!!
 

[dicuisto]

comme tu dis , les aliments donnent une communication à notre systhème de vie , chaque choses à sa place pour obtenir une connection avec notre prope personne  et chacun d'entre nous , ne réagis pas de la même manière , car les besoins sont différents d'être à être...çà ne reste que mon analyse PERSO....

et le corps demande quand on sait l'écouter...