[REC-CDW] Tarte au chocolat (modifiée)

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[REC-CDW] Tarte au chocolat (modifiée)
« le: février 01, 2006, 20:23:04 »
Cette tarte au chocolat est un pur délice et surtout très facile à faire !

INGREDIENTS: Pour 8 personnes
20 cl de crème liquide
8 cl de lait
200g de chocolat
1 gros oeuf battu
1 pate sablée

PREPARATION

* Préchauffer le four à 190°C.

*Mettre la pâte sablée dans le moule à tarte est faire une cuisson à blanc pendant 10 minutes au four. (Faire déborder la pâte de 1 cm autour du moule et mettre des haricots blancs, billes ou autre pendant la cuisson pour que le fond garde bien sa forme)

*Lorsque la pâte obtient une jolie coloration et couper les bords de pâte qui dépassent du moule.

******************************

*Faire bouillir dans une casserole, sur feu moyen la crème liquide et le lait.

*Lorsqu'ils sont à ébullition, retirer du feu  et ajouter le chocolat coupé en petits morceaux en une fois. Mélanger vigoureusement pour obtenir un mélange complètement lisse. Laissez refroidir.

* Ajouter l’oeuf battu en fouettant énergiquement, la consistance doit devenir homogéne.

*Mettre cette préparation sur le fond de tarte et enfourner à 190°C pendant environ 15 minutes
la créme dans la tarte doit être ferme mais encore tremblante au centre.

* Retirer du four et laissez refroidir, peut-être consommer tiéde ou froide.

*Pour les amateurs, on peut servir cette tarte avec une boule de glace vanille. ;)

*Pour le type de chocolat, prenez celui que vous voulez , j'ai déjà testé le chocolat au lait, le noir, l'amer - C'est super bon - Mais comme il n'y a pas de sucre dans cette recette, avec le chocolat amer, c'est très amer !!

* je l'ai déjà faite aussi avec une pâte feuilletée, toujours aussi bon :d
« Modifié: février 02, 2006, 09:13:45 par Tekiro »
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Re: [REC-CDW] Tarte au chocolat (modifiée)
« Réponse #1 le: février 02, 2006, 22:15:09 »
 :super: :bravo: :eat: j'en connais une qui va pas tarder à la faire pour sûre....

super Téki,tu peux la mettre en plus tu la faites...au prochain ....je veux y gouter...pas vous la compagnie.... :rolleyes: :vacances: :bye:
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Re: [REC-CDW] Tarte au chocolat (modifiée)
« Réponse #2 le: février 27, 2006, 10:33:17 »
Mince, tu as changé la recette.  :blink: Faut que je teste. La dernière que j'ai faite était ratée  :cry: :crying:

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Re: [REC-CDW] Tarte au chocolat (modifiée)
« Réponse #3 le: février 27, 2006, 10:57:29 »
Déjà goûté à Hardelot il me semble :p
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Re: [REC-CDW] Tarte au chocolat (modifiée)
« Réponse #4 le: février 27, 2006, 20:10:41 »
Mince, tu as changé la recette.  :blink: Faut que je teste. La dernière que j'ai faite était ratée  :cry: :crying:

oui, je me suis emmelé les pinceaux  :( :(
cette recette là est celle d'Hardelot et elle est inratable.
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