A DEGUSTER BIEN FRAIS EN DIGESTIF
10 gros citrons non traités ou 12 si petits
1l d'alcool à 90°
1l d'eau
600grs de sucre
Faites macérer les zestes de citrons dans l'alcool pendant 1 semaine
Le 6eme jour faire le sirop :
mélangez le sucre et l'eau et faites chauffer tres légèrement (juste le temps de dissoudre le sucre dans l'eau ) et laissez refroidir
Le 7eme jour filtrez le mélange alcool et zestes de citrons et mélangez avec le sirop
A déguster tres tres tres frais
La boisson peut se garder au congélateur
à boire avec modération sinon
