[REC] Pain aux raisins pour machine à pain #

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Hors ligne Serge le Belge

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[REC] Pain aux raisins pour machine à pain #
« le: avril 15, 2006, 15:44:35 »
Ce qu'il vous faut pour 1 pain de +- 750 gr :

500 gr de farine  type T55
1 ¼uf
100 cl d’eau
200 cl de lait
25 gr de beurre
100 gr de sucre
belle pincée de sel
1 sachet de 5  gr levure boulangère sèche [ style Francine ]
250 gr de raisins secs

pincée de cannelle ( facultatif)


Préparation :

En premier fait gonfler les raisins secs dans le l’eau tiède, au moins 1/2 h, vous pouvez utiliser des raisins, blanc ou bruns, voir un mélange.

Vous verser tous les ingrédients dans la cuvette de votre m-à-p, et suivre les  recommandations du «  constructeur de votre m-à-p »

Après les sonneries ou beeps, ajouter les raisins ….

Laisser faire la machine son travail ….

PS : Si vous souhaitez, un pain bien briochée alors ils faudra mettre moins d’eau et plus de lait, tout en gardant les 300 cl au total.


PS2 : J’ai fait ce pain en soirée, et on a laissé la machine faire son travail, cette nuit, je me suis levé, et comme j’ai vu que la machine avait terminée avec le pain, je l’ai enlevée de la cuvette, et j’ai remarquée, que le pain était quand même très « humide » donc, je pense que si on veux produire des beaux pains dans une m-à-p, qu’il fait le faire durant la journée, et qu’on le démoule de suite après la cuisson, afin que le pain puisse tranquillement refroidir dans de bonnes conditions, je présume qu’on gagnera en qualité ….

Bon appétit  :cuisto:

« Modifié: septembre 07, 2006, 17:36:23 par Tekiro »

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Hors ligne cecel52

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Re: [REC] Pain aux raisins – pour machine à pain
« Réponse #1 le: avril 15, 2006, 17:26:09 »
j'en ai l'eau à la bouche,je suis justement en train d'en faire du pain , mais celui là il est aux céréales.  :bye:
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Hors ligne yop

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Re: [REC] Pain aux raisins – pour machine à pain
« Réponse #2 le: avril 17, 2006, 19:56:02 »


 alors il était comment ce pain aux céréales????

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Hors ligne Tekiro

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Re: [REC] Pain aux raisins – pour machine à pain
« Réponse #3 le: avril 18, 2006, 20:22:23 »

la canelle donne un gout super à ce pain au raisin, elle n'est pas facultative chez moi :lol: :lol:
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Hors ligne Serge le Belge

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Re: [REC] Pain aux raisins – pour machine à pain
« Réponse #4 le: avril 19, 2006, 14:00:56 »
ou encore du miel ................ c'est aussi bon pour la santée ....

 :bye2:

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Hors ligne cecel52

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Re: [REC] Pain aux raisins – pour machine à pain
« Réponse #5 le: avril 20, 2006, 14:04:25 »


 alors il était comment ce pain aux céréales????




 Il est comme d'ab, magnifique est excélent . En attendant la machine à pain c'est le pieds, avant je faisais à la main , là extérieurement il est moins beau , mais l'intérieur.... :powa:
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