Laura Todd est le nom d'une franchise de boutiques spécialisées dans la fabrication de cookies. L'enseigne, d'origine américaine, a aujourd'hui disparue aux États-Unis. En France, elle a été développée par Sabine Anastasiou et Serge Montillaud-Joyel à partir de 1986. Le couple possède aujourd'hui deux pâtisseries haut de gamme à Paris ainsi qu'un restaurant bio et végétarien.
Vingt-deux équipes de trois pâtissiers représentant une nation participaient à l'événement. Elles se sont affrontées durant deux jours, le 25 et 26 janvier. Chaque équipe devait présenter quatre épreuves