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marmelade
Marmelade d'oranges amères
La marmelade est avec le pudding une des préparations typiquement britanniques que j’apprécie énormément. Et celle d’orange amère est sans nul doute ma préférée. Le seul “problème” est de trouver des oranges amères car peu de détaillants en fruits et légumes en proposent, de plus la saison est très courte, mais c’est en ce moment ! Alors allez y, c’est maintenant ou dans 1 an !!
Marmelade de citrons bergamote
A quand donc remonte votre dernière marmelade maison, moi, à des années. Et rien ne me prédisposait à en faire cette année, cependant en faisant mes petites courses de fruits et légumes au petit magasin du coin, que vois-je à côté des classiques gros citrons jaunes, de petits citrons bergamote. Le nom me disait quelque chose mais je n'y avais jamais goûté.