Après les recettes de Mariane Magnier-Moreno, nous poursuivons notre quête goumande consacrée aux éclairs avec un livre de Christophe Adam, chef patissier chez Fauchon. L'avantage de cet ouvrage sur le précédent est qu'il propose à la fois des recettes sucrées et salées, dont celle d'un succulent éclair au foie gras que j'ai eu l'occasion de tester.
Aujourd'hui, nous nous adressons aux gourmands avec un livre de recettes entièrement dédié aux éclairs et religieuses. Son auteur, Mariane Magnier-Moreno a un parcours atypique puisqu'elle a débuté dans la communication, avant de passer un CAP de cuisine. Elle a travaillé dans des restaurants parisiens et new-yorkais avant de donner des cours de cuisine.
L'évènement d'une femme qui a été atteinte par un éclair (et l'a filmé !) est l'occasion de repréciser que les éclairs restent des phénomènes courants mais pas vraiment complètement compris scientifiquement.
En particulier les émissions de Rayons X.
Cette femme, artiste américaine de 33 ans, était tranquillement en train d'observer un puissant orage qui arrivait.
[Actualité rédigée par science]
On connaît bien ses images des éclairs, et on aime bien les regarder, surtout quand on est petit, puisque c’est facinant et spectaculaire à la fois. Les feux de forêts, oui, les éclairs peuvent être la source de ça, malheureusement. Mais quand un éclair se crache dans le désert, que se passe-il au fait ?