
Attention aussi de ne pas confondre végétarien et végétalien
manger du poulet élevé en batterie ou du boeuf, quelle différence ?

et puis, je continue à taper sur le clou car je connais beaucoup de vrais végétaRiens, de par mes cours sur le bouddhisme et le yoga. Certains d'entre eux mangent des oeufs, mais très peu mangent des viandes blanches ou du poisson, car ce sont des protéines animales même pour un végétarien. En fait, ce sont les magazines de mode qui ont commencé à faire la différence entre végétaRien et végétaLien; les vrais de vrais ne font aucune différence.
Mais être végétarien est aussi, aux dires de deux nutriotionnistes et d'une doctoresse-acupunctrice que je connais, quelque chose qui ne s'improvise pas. Cela doit commencer très jeune, afin que le corps s'habitue à ce type d'alimentation.
Il faut connaître avec précision les protéines végétales capables d'apporter les nutriments utiles au corps que l'on trouve dans la viande sinon on s'affaiblit, on installe des carences qui ne se découvrent qu'à long terme et qui sont (presque) aussi nuisibles que de manger trop de viande.