Tu fais blanchir à eau bouillante salée 800g d'epinard (il ne restera pas grand chose). Au bout d'1 min. Egoutter.
Dans une poêle sans graisse tu fais griller (pas carboniser) 50 g de pignons de pin. Mettre de coté.
Tu reprends la poele et fais revenir sans graisse 200 g de lardons.
Four à Th 7
Dans un moule à tarte poser un fond en pate feuilletée.
Mélanger les epinards avec 20 cl de creme liquide et saler, poivrer selon son gout.
Deposer les lardons et les pignons de pin
Et Bing dans le four 20 min environ.
Voilà