Merci !!
il parait que ça pue le purin d' ortie !!!
Avec les orties tu peux faire aussi de la soupe :
Soupe aux orties
riches en vitamines
favorisant la circulation
elles donnent après cuisson un potage délicieusement acidulé.
Ingrédients (pour 4 personnes):
- Une grosse botte de pointes d'orties(3 l environ)
- 2 poireaux
- 1 oignon
- 1 pomme de terre
- 30 g de beurre
- Sel - Poivre
- 2 l d'eau
- 2c. à s. de crème fraîche (facultatif)
Technique:
1. Prélever les feuilles d'orties et les laver à grandes eaux.
2. Nettoyer et émincer les poireaux. Peler et émincer l'oignon et la pomme de terre.
3. Faire revenir les légumes (sauf les orties) 10 minutes dans le beurre chaud.
4. Assaisonner, mouillez d'eau, puis joigner les feuilles d'orties.
5. Laisser cuire 1 heure.
6. Mixer et ajouter ou pas la crème au moment de servir.