Michey est un dieu (comme dirait Discuisto), il ne lange pas.
Pour la mousse: j'aime les présenter dans des verres avec une couche de framboise + coulis de framboise, une couche de mousse puis en couche de coulis de framboise + quelques framboises et zestes pour la deco.
Pour ceux qui veulent faire du dessert regime: remplacer la creme par du fromage blanc battu (et annuler l'étape pour épaissir le creme battue). Monter les oeufs en neige tres ferme. Et laisser reposer au moins 4h (le mieux et de preparer les mousses une demi journee avant de les servir).