[ REC ] Galettes de pommes de terre aux crevettes et fromage de chèvre

[Invité]

[170610]

[Serge le Belge]

Epluchez et râpez les pommes de terre, salez-les et laissez dégorger durant 10 minutes. Coupez les tomates et les bûchettes de fromage de chèvre en 8 rondelles. Poivrez les pommes de terre, faites chauffer une grande poêle, versez-y l’huile d’olive, puis faites huit tas de pommes de terre que vous aplatissez en forme de galette. Laissez cuire les galettes en les retournant de temps à autre jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Préchauffez le four à 180°. Placez les galettes dans un plat à four, déposez sur chacune d’elles une tranche de tomate et une tranche de fromage de chèvre, répartissez les crevettes sur chaque galette et terminez par le thym. Arrosez de quelques gouttes d’huile d’olive. Enfournez et laissez cuire environ 5 minutes. Servez ce plat accompagné d’une salade d’herbes arrosée d’huile d’olive et de vinaigre de cidre.

Pour 4 personnes :

qsp basilic    
2 tomate
150 grs crevettes grises
QSP  sel   et poivre
400 grs pommedetere
6 CAS huile d’olive    
QSP vinaigre de cidre    
QSP roquette    
QSP thym frais    
2 bûchettes de fromage de chèvre

Bon 

[pasfrevin]

... dorées et croustillantes....

Bon  ...en fait tu veux ma mort 

[Tekiro]

Serge , le tentateur  

[LE BAUDET]

2 bûchettes de chèvre

Bon 

  Y'a combien de chèvrettes par bûche ???? ... M'sieur! 

[Tekiro]

un troupeau par bûche