Ah oui, je suis preneur pour la "recette qui permet de conserver les carottes" 
Plusieurs solutions s'offre à toi et je les ai toutes testées,mais je n'en ai retenue qu'une malgré qu'elles soit toutes efficaces.
La premiére:
Faire un silo dans le jardin , mettre les carottes en tas les recouvrir de paille , puis d'une bonne couche de terre.
Avantage. Très bonne conservation.
Inconvénient. Les mulots aiment bien les carottes et s'il y en a dans le secteur il ne restera plus de carottes.
Aussi quand il gèle fort difficile de récupèrer les carottes.
La deuxième:
prendre un récipient en plastique assez grand pour contenir toutes les carottes.
l'enterrer de façon que le couvercle soit légèrement au dessus de la terre.
Mettre les carottes dedans,puis les recouvrir de tourbe brune.
Avantage: Très bonne conservation.
Inconvénient: Ils n'y en as pas vraiment.
La troisième que j'ais adopté:
dans un récipient en plastique ou caisse en bois.
faire sècher un jour ou deux les carottes après arrachage.
Disposer au fond du récipient l'épaisseur de deux feuilles de papier journal, ensuite mettre une couche de carottes,une couche de papier journal une couche de carottes,et ainsi de suite ,finir par une bonne épaisseur de journal , disont trois feuilles.
Les carottes se gardent merveilleusement bien tout l'hiver.
Important:Au boud de quinze jours remplacer le papier journal,car l'humidité des carottes va le mouiller.Ansuite tout les mois suffira. De plus ça permets d'éliminer les carottes qui s'abiment.
Bon il faut quand même une cave potable.
