Que mangez-vous ce soir ?

Comment j'aurais dû ? moi j'aurais dû ?? non mais, sans doute aurai-je pû , voir bien pû le faire ... 
mais on verra ça un autre jour ... non   

Pour ce soir,

Apéro-Dînnatoire ... chez des copains ................. 

ben oui, c'est toi qui "aurais dû" puisque c'est toi qui donne la recette 

en ce qui concerne les lardons et les oignons, c'est pas obligé 
personnellement je trouve que cela fausse le délicieux mélange de la purée carottes/pommes de terre.

par contre accompagner le "stoemp" de fines tranches de lard cuites, croustillantes et croquantes à souhait, ça c'est super bon. 

je suis d'accord avec toi pour la recette de sergio , mais il a le droit aux escapades , c'est aussi un moment de pouvoir s'évader , hé bah moué ce soir ce sera une endive au jambon ou

FLAMANDE comme on dit dans les recettes.
un plat complet qui plait
car ceci est un rèel met.
messie mon dieu

rognons de boeuf a la moutarde et des penne rigate 

je suis d'accord avec toi pour la recette de sergio , mais il a le droit aux escapades , c'est aussi un moment de pouvoir s'évader , hé bah moué ce soir ce sera une endive au jambon ou

Ce soir, ... des ""  chicons au jambon, gratinés au four  ""  ...

Des chicons ? Des whitloofs

une tarte salée aux brocolis, tomates-cerises, carottes, dans mon nouveau four, tralalalalèèèèèèèèère 

des "maatjes" en salade à ma manière : mâche, salade de pommes de terre aux fines herbes, concombre   

Les maatjes sont des harengs jeunes, qui n'ont pas encore de laitance ni oeufs au moment où ils sont pêchés.
En fait le mot "maatje" est dérivé du hollandais "maagde", qui signifie vierge, car c'est à ce stade biologique que les poissons sont pêchés.
Les Allemands les appellent "matje"; les belges francophones comment à les appeler "hollandais nouveau" 

c'est en mai, lorsque le hareng a obtenu un pourcentage de graisse de 16%, la pêche annuelle du hareng-maatje peut commencer; elle se poursuit généralement jusqu'en juillet.
Le maatje qui a donc ses 16% de graisse est salé, caqué, découpé en filets selon la méthode hollandaise traditionnelle.

le maatje doit avoir la chair blanche; s'il est exposé trop de temps l'air il perd en qualité; de plus l'oxygène altère la graisse et il prend un goût rance.

le maatje se déguste de plusieurs manières - en salade surtout, comme moi - mais il est aussi agréable à déguster en se promenant à la côte, sur un morceau de pain, avec ou sans oignons hâchés. Dégusté ainsi avec une bière bien fraîche à l'heure de l'apéro c'est mmmmmmmmmmmmmmmmm 

comme tous les poissons, le hareng-maatje contient des protéines qui ont un effet positif sur les muscles, mais aussi le système nerveux et la composition sanguine.
sa graisse est riche en omega 3 et il est bourré de vitamines.

moi je les adore - surtout "à la queue", c'est à dire sur un bout de pain en me promenant le long des quais d'Ostende 
mais bon, ce soir je suis à Bruxelles, donc je les prépare à ma façon 

ça c'est fort ça . . . y a plus personne qui a mangé depuis le dernier post un soir ?

Pour nous, escalivade, je vous donnerai la recette, enfin MA recette ! 
Bon appétit en tout cas et bonne fista, Sergio !
  

en ce moment c'est du simple!!! 

"spaguetty bolognaise"! à la normande italienne!!!

des "maatjes" en salade à ma manière : mâche, salade de pommes de terre aux fines herbes, concombre   

Les maatjes sont des harengs jeunes, qui n'ont pas encore de laitance ni oeufs au moment où ils sont pêchés.
En fait le mot "maatje" est dérivé du hollandais "maagde", qui signifie vierge, car c'est à ce stade biologique que les poissons sont pêchés.
Les Allemands les appellent "matje"; les belges francophones comment à les appeler "hollandais nouveau" 

c'est en mai, lorsque le hareng a obtenu un pourcentage de graisse de 16%, la pêche annuelle du hareng-maatje peut commencer; elle se poursuit généralement jusqu'en juillet.
Le maatje qui a donc ses 16% de graisse est salé, caqué, découpé en filets selon la méthode hollandaise traditionnelle.

le maatje doit avoir la chair blanche; s'il est exposé trop de temps l'air il perd en qualité; de plus l'oxygène altère la graisse et il prend un goût rance.

le maatje se déguste de plusieurs manières - en salade surtout, comme moi - mais il est aussi agréable à déguster en se promenant à la côte, sur un morceau de pain, avec ou sans oignons hâchés. Dégusté ainsi avec une bière bien fraîche à l'heure de l'apéro c'est mmmmmmmmmmmmmmmmm 

comme tous les poissons, le hareng-maatje contient des protéines qui ont un effet positif sur les muscles, mais aussi le système nerveux et la composition sanguine.
sa graisse est riche en omega 3 et il est bourré de vitamines.

moi je les adore - surtout "à la queue", c'est à dire sur un bout de pain en me promenant le long des quais d'Ostende 
mais bon, ce soir je suis à Bruxelles, donc je les prépare à ma façon 

intérrésant cette histoire de zareng, c'est pas comme les roll-mops ? tu les fais cuir où non ? ils sont conservés dans du vinaigre blanc avec des condiments ?...d'un bout à l'autre bout çà fait qu'une queue non ? enfin merci pour tes infos le zareng maatjeek est arrivé hohé hohé .
bisous Niki ta le vent en poulpe

Ca nous dit pas ce que tu as fristouillé à ta tite femme mon Di 
A midi à Palavas, (où il faisait beau donc) on a mangé du gigot cuit au four pendant 4 heures à 80°, c'était très bon, un peu rosé, mais moi qui en général aime la viande bien cuite, j'ai aimé ça !
On a aussi mangé de la ratatouille (cuisinée par une allemande) faite avec du vin rouge ! Curieux, mais pas mauvais !
Quand à ma tarte aux prunes maison, elle a eu moins de succès auprès des enfants que le mille-feuilles et la tarte aux pommes du pâtissier du coin de la rue
Ce soir ? Haricots verts
 

une tarte aux prunes  mmmmmmmmmm

ils n'y connaissent rien ces garnements là

apres avoir manger comme un ti cochon toute la journée d'hier je vais jeuner aujourd'hui (apres avoir manger mon hachis parmentier quand meme on est pas des arbres on va pas se laisser abattre tout de meme  )